Vorteile
Kakao enthält natürlich vorkommende Verbindungen, die zu seinem Nährwert und seinen sensorischen Reizen beitragen.
Theobromin
Es handelt sich um ein natürliches Alkaloid, das als Molekül ähnlich dem Koffein beschrieben wird, jedoch ohne die gleiche stimulierende Wirkung, und das mit einer leichten Stimulation und der Produktion von Serotonin in Verbindung gebracht wird.
Flavonoide
Es handelt sich um natürliche Polyphenole mit antioxidativer Wirkung, die laut der bereitgestellten Dokumentation mit der Reduzierung von oxidativem Stress und chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht werden.
Proanthocyanidine
Es handelt sich um oligomere antioxidative Flavonoide, die mit dem Schutz vor oxidativem Stress, der Herz-Kreislauf-Gesundheit und einer indirekten Wirkung über die Darmflora in Verbindung gebracht werden.
Darüber hinaus enthält es essentielle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer und Phosphor, die für Funktionen wie den Elektrolythaushalt und das Immunsystem wichtig sind.