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TALLERES XOKOALT

Vive la experiencia del cacao auténtico

Del grano a la tableta
Bean to Bar Experience

  • Duración : 3 horas 

  • Qué incluye :

    • Introducción a la historia fascinante del cacao

    • Descubrimiento de la transformación, desde la haba cruda hasta el chocolate

    • Elaboración de tu propio chocolate paso a paso

    • Creación de tres tabletas personalizadas en moldes con símbolos Guanches

    • Empaquetado y etiquetado con tu propio diseño

    • Degustación guiada de diferentes cacaos y chocolates para descubrir aromas y matices únicos

  • Precio : 75 € por persona

  • Lo que vivirás : aromas incomparables, texturas únicas y la oportunidad de trabajar con un cacao de excelencia, imposible de encontrar en productos industriales.

Ritual del cacao
Ceremonial Cacao Experience

  • Duración : 3 horas

  • Qué incluye :

    • Comprender el vínculo entre el cacao y la conciencia

    • Trabajo desde el grano entero: tueste suave, pelado a mano, molienda lenta

    • Preparación de una pasta pura, sin azúcar ni aditivos

    • Elaboración de una bebida coherente: dosis, temperatura, intención

    • Degustación colectiva de la bebida ceremonial de cacao

    • Degustación guiada de diferentes cacaos, de la bebida ceremonial de cacao y chocolates para descubrir aromas y matices únicos

    • Aprender a continuar esta práctica en casa, con respeto y presencia

  • Precio : 75 € por persona

  • Lo que vivirás : una experiencia íntima y transformadora, sin ritual ni espectáculo, donde solo cuentan el grano, las manos, el calor… y lo que el cacao revela cuando se prepara con integridad.

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