conoce xokoalt
​Xokoalt no es solo chocolate.
Es una manera de entender el cacao desde el origen, el respeto y la transformación artesanal.
Nacido en Tenerife, Xokoalt es un proyecto familiar guiado por Jérôme Niard y sus hijos, unido por una misma convicción: crear un chocolate auténtico, honesto y excepcional, donde cada etapa importa y cada detalle tiene sentido.
Aquí, el cacao no se trata como una simple materia prima. Se escucha, se observa y se trabaja con precisión, paciencia y sensibilidad, para revelar todo lo que contiene en su forma más pura.
nuestra filosofía
En Xokoalt trabajamos desde el origen, seleccionando personalmente cacao nativo y orgánico en Perú, en contacto directo con la tierra, las comunidades y el proceso de fermentación. Después, en Tenerife, lo transformamos de manera artesanal, con respeto, precisión y sensibilidad.
Cada tableta expresa la pureza del cacao, su carácter y su verdad, sin artificios, para que hable con profundidad, elegancia y alma.
Jérôme Niard
Chocolatero y creador de Xokoalt, Jérôme Niard ha dedicado su camino a comprender el cacao más allá del producto final.
Su búsqueda lo ha llevado personalmente a Perú, donde selecciona y acompaña el cacao en origen junto a comunidades locales, participando en etapas decisivas como la fermentación. Esa relación directa con la materia prima le permite crear un chocolate con verdad, trazabilidad y alma.
Después, en Tenerife, transforma ese cacao en pequeñas producciones artesanales, hechas a mano, donde técnica y sensibilidad se unen para dar vida a un chocolate singular.
el origen
Nuestro cacao proviene de la selva peruana, donde seleccionamos variedades nativas de gran valor aromático y trabajamos con una visión respetuosa, sostenible y humana.
Nos importa el origen, pero también el impacto.
Por eso Xokoalt nace también como un proyecto que valora el trabajo de las comunidades locales, promueve prácticas conscientes y apuesta por una relación más justa con el cacao y con quienes lo hacen posible.
El resultado es un chocolate vegano, puro y profundamente expresivo, disponible en distintos porcentajes de cacao, para que cada persona descubra su propia forma de disfrutarlo.